Stambuł to miasto o wielowiekowej historii, które leży na dwóch kontynentach – Europie i Azji. Tu Wschód spotyka się z Zachodem, a tradycja przenika się z nowoczesnością. Jego początki sięgają VII wieku p.n.e., kiedy istniało jako Bizancjum. W IV wieku n.e. przekształcono je w Konstantynopol – stolicę Cesarstwa Rzymskiego.